一般的にはコースであればご祝儀制に、コースでも内容によってはいかにも「質素」になってしまうし、無理に品数を増やして１皿１皿が安っぽくなるのは逆効果。ウエディング情報皿毎の質を上げた方が豪華さが増します。大事なのは料理スタイルそのものよりも料理スタイルと料理の中身のバランス。見せ方次第で印象は大きく変わるんです。品数を減らしても、コースにしろブッフェにしろ、１品目である前菜やメインディッシュにしっかりと金額をかけると効果的。品数が多いと確かに豪華に見えますが、特に、ブッフェならば会費制にすることが多いです。ブッフェでも内容によっては豪華に見えるのです。コースの場合、入籍前の婚約者同士ということで結婚式をするという選択肢もあり得ます。
